La dolma de sardine

Bonjour la communauté,

Gouraya, mercredi 07 février 2007. Il fait un peu froid et le temps est maussade.

La mer est agitée depuis 4 jours. Mais la sardine est disponible sur les étals.

J’en ai profité pour préparer une dolma. La dolma à base de riz, mélanges d’herbes et d’épices. Il parait que ce plat nous vient des turcs.  A ce sujet, je voudrais bien connaître s’il existe des plats autres à cuisiner avec la sardine bien de chez nous ?

A bon entendeur

A bientôt.