Bonjour la communauté,
On trouve maintenant le pain traditionnel en vente à Gouraya. Avec ses deux variantes que sont « Aghroum net Koucht » ou « Khabz Koucha » et Al matlou’â. Au passage, il est à relever que ces pains traditionnels ne portent pas de noms berbères… Al matlou’â signifie en arabe bien le pain au levain qui « monte ».
Ces 2 types de pains sont préparés par certaines familles dont Bouklachi qui fait le meilleur pain à ce jour. Il est vendu au marché couvert à 20 DA soit plus du double du pain français préparé par les boulangeries industrielles et vendu à 8.50 DA la baguette.
Ce phénomène est tout récent à Gouraya contrairement aux grandes villes. Est-ce à dire que maintenant à Gouraya, on le fait de moins en moins à la maison, certainement, et c’est donc un service utile.
De temps à autre, on vends également « El maghyouz ess labsel », voila un nom bien de chez et bien typique.
A quand la vente du berkoukess ?
Allez à bientôt.
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Vendredi 1 septembre 2006
Bonjour la communauté,
Qu’en est-il de l’animation estivale à Gouraya ?
Malheureusement, les seules fêtes qui existent sont les mariages… où les jeunes se défoulent surtout lors de la nuit de noces en accompagnant le marié dans une tournée nocturne de la ville en klaxonnant et en dansant au cours de haltes improvisées.
Pour cet été, nous notons la présence d’une foire commerciale au niveau de la place publique qui crée une certaine animation surtout pour les femmes qui « peuvent » sortir. On y vend des vêtements, jouets, électroménager… Le clou de cette manifestation est la présence d’une tente bédouine avec un chameau qui constitue une bien belle curiosité….
Au niveau du port est stationné un mini parc d’attraction avec train électrique, manège et auto-tamponneuses faisant le bonheur des enfants. Dommage que le prix des jeux est cher.
Pour aujourd’hui, un fort vent d’Est secoue la mer. La température est étonnamment clémente tournant autour de 27 °C.
Allez à bientôt.
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Lundi 21 août 2006
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